1. 혈당 변화 식사 후 혈당이 급격히 상승하고 나면, 시간이 지나면서 혈당이 빠르게 떨어지게 되는데 이때 몸은 다시 혈당을 안정시키기 위해 자연스럽게 단맛을 찾게 됩니다. 탄수화물이나 정제된 곡물을 많이 섭취하면 혈당이 급격히 상승한 후 빠르게 떨어지기 때문에 단 음식을 통해 혈당을 보충하려는 반응이 일어납니다. 특히 빵, 국수 같은 정제 탄수화물을 많이 먹은 후에는 인슐린이 과도하게 분비되어 혈당이 더 급격히 떨어질 수 있습니다. 이는 단 음식을 먹고 싶어지게 만드는 원인이 됩니다. Tip: 식사 중 복합 탄수화물(현미, 귀리 등)을 섭취하고, 식이섬유와 단백질을 함께 먹으면 혈당이 천천히 상승해 포만감이 더 오래 지속되며, 디저트에 대한 욕구를 줄일 수 있습니다. 2. 포만감과 만족감 부족 밥을 먹..
